レンズ豆とご飯のロールキャベツ
- 65分
- ≈ €2.32
- 2 人分
- かんたん
白キャベツ、ゆで茶レンズ豆、にんじんを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
米と材料欄に記載された水を沸騰させ、 ふたをして8分下炊きする
米と材料欄に記載された水を沸騰させ、 ふたをして8分下炊きする。 火を止めて4分蒸らす。
調理
2
大きなキャベツの葉を8枚丁寧にはがし、 たっぷりの沸騰した水道水道水道水で3〜4分
大きなキャベツの葉を8枚丁寧にはがし、 たっぷりの沸騰した水道水道水道水で3〜4分。
3
曲げやすくなるまで下ゆでして水を切る
曲げやすくなるまで下ゆでして水を切る； 太い葉脈は薄くそぐ 玉ねぎ, にんじん、 イタリアンパセリを細かく切る。
4
菜種油を熱し、 玉ねぎ、 にんじんを中火で6分、 時々混ぜながら炒める
菜種油を熱し、 玉ねぎ、 にんじんを中火で6分、 時々混ぜながら炒める。 玉ねぎ, にんじん, ゆで茶レンズ豆, 米, イタリアンパセリ、 黒こしょうをよく混ぜる。
5
各葉に具を山盛り大さじ2ずつのせる
各葉に具を山盛り大さじ2ずつのせる。 左右を折り込み、 芯側からきつく巻いて、 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。
6
オーブンを上下火190℃に予熱する
オーブンを上下火190℃に予熱する。 パッサータ、 ブイヨン。
7
残りの材料欄に記載された水を混ぜ、 ロールの周りに注ぐ
残りの材料欄に記載された水を混ぜ、 ロールの周りに注ぐ。 190℃で30分焼く。
仕上げ
8
5分休ませる
5分休ませる； 白キャベツ、 ゆで茶レンズ豆を2つの皿に分ける； トマトパッサータを添える； イタリアンパセリで仕上げる 熱々を盛り付ける。
ほかのヴィーガンレシピ
ほかの料理を見る
