ムジャッダラときゅうりヨーグルト
- 45分
- ≈ €2.08
- 2 人分
- かんたん
主な材料は茶レンズ豆、きゅうり、米、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約45分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
玉ねぎを薄切りに切る
玉ねぎを薄切りに切る。きゅうり、イタリアンパセリを細かく切る。
調理
2
オリーブ油を熱し、玉ねぎを中火で22分、時々混ぜながら炒める
オリーブ油を熱し、玉ねぎを中火で22分、時々混ぜながら炒める。玉ねぎを皿に取り出しておく。
3
レンズ豆を下ゆでする
レンズ豆、クミン、ヨウ素添加塩、材料欄の水道水の9/13を沸騰させ、弱火で15分下ゆでする。
4
米と残りの材料欄の水道水の4/13を加え、ふたをして弱火で15分炊く
米と残りの材料欄の水道水の4/13を加え、ふたをして弱火で15分炊く。火を止め、ふたをしたまま5分蒸らす。
5
きゅうり
きゅうり, 無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁、イタリアンパセリをよく混ぜる。
6
茶レンズ豆、米を2つのボウルに分ける
茶レンズ豆、米を2つのボウルに分ける。きゅうり。
仕上げ
7
無糖豆乳ヨーグルト代替品を添える
無糖豆乳ヨーグルト代替品を添える；玉ねぎで仕上げる 温かいうちに盛り付ける。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/mujaddara-cucumber-yogurt
