ムジャッダラときゅうりヨーグルト
- 45分
- ≈ €2.08
- 2 人分
- かんたん
茶レンズ豆、きゅうり、米を組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
玉ねぎを薄切りに切る
玉ねぎを薄切りに切る。 きゅうり、 イタリアンパセリを細かく切る。
調理
2
オリーブ油を熱し、 玉ねぎを中火で22分、 時々混ぜながら炒める
オリーブ油を熱し、 玉ねぎを中火で22分、 時々混ぜながら炒める。 玉ねぎを皿に取り出しておく。
3
レンズ豆、 クミン、 ヨウ素添加塩、 材料欄に記載された水を沸騰させ、 弱火で15分下ゆでする
レンズ豆、 クミン、 ヨウ素添加塩、 材料欄に記載された水を沸騰させ、 弱火で15分下ゆでする。
4
米と残りの材料欄に記載された水を加え、 ふたをして弱火で15分炊く
米と残りの材料欄に記載された水を加え、 ふたをして弱火で15分炊く。 火を止め、 ふたをしたまま5分蒸らす。
5
きゅうり
きゅうり, 無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁、 イタリアンパセリをよく混ぜる。
6
茶レンズ豆、 米を2つのボウルに分ける
茶レンズ豆、 米を2つのボウルに分ける。 きゅうり。
仕上げ
7
無糖豆乳ヨーグルト代替品を添える
無糖豆乳ヨーグルト代替品を添える； 玉ねぎで仕上げる 温かいうちに盛り付ける。
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