エジプト風コシャリ
- 52分
- ≈ €1.99
- 2 人分
- かんたん
主な材料は茶レンズ豆、白米、卵不使用パスタ、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約52分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
玉ねぎは薄い半月切り、にんにくはみじん切りにし、レモンを搾ります
玉ねぎは薄い半月切り、にんにくはみじん切りにし、レモンを搾ります。
調理
2
玉ねぎをカリッと炒める
油を中火で熱し、玉ねぎを頻繁に混ぜながら12〜14分、濃いきつね色でカリッとするまで炒め、紙で油を切ります。
3
レンズ豆を材料欄の水道水の1/3で12分煮ます
レンズ豆を材料欄の水道水の1/3で12分煮ます。米、だし粉。
4
さらに材料欄の水道水の1/6を加え、ふたをして弱火で12分炊き、5分蒸らします
さらに材料欄の水道水の1/6を加え、ふたをして弱火で12分炊き、5分蒸らします。
5
パスタをゆでる
残りの材料欄の水道水の1/2でパスタを8〜10分、アルデンテになるまでゆで、しっかり湯を切ります。
6
トマトソースを煮る
玉ねぎを炒めた油でにんにくを30秒混ぜ、トマト、クミン、パプリカを加え、ふたをせず10〜12分煮詰めます。
仕上げ
7
重ねて仕上げる
レンズ豆ご飯を人数分の器に分け、パスタ、トマトソース、カリカリ玉ねぎの順に重ね、レモン汁をかけます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/egyptian-koshari
