Koshari egipcio
- 52 min
- ≈ 1,99 €
- 2 raciones
- Fácil
lentejas pardinas, arroz blanco y pasta sin huevo: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- apio
Utensilios
- fogón
Preparar
Corta la cebolla en medias lunas finas
Corta la cebolla en medias lunas finas, pica el ajo y exprime el limón.
Cocinar
Calienta el aceite a fuego medio
Calienta el aceite a fuego medio. Cocina la cebolla 12–14 minutos hasta que esté dorada y crujiente, removiendo a menudo; escurre sobre papel.
Cuece las lentejas en de agua del grifo 12 minutos
Cuece las lentejas en de agua del grifo 12 minutos. Añade arroz, caldo y más de agua del grifo; tapa 12 minutos y reposa 5.
Cocer la pasta
Cuece la pasta en los de agua del grifo restantes durante 8–10 minutos, hasta que esté al dente, y escúrrela bien.
Cocinar la salsa de tomate
Remueve el ajo 30 segundos en el aceite de la cebolla. Añade tomates, comino y pimentón; reduce destapado 10–12 minutos.
Terminar
Reparte el arroz con lentejas en los boles para servir
Reparte el arroz con lentejas en los boles para servir, añade la pasta, la salsa de tomate y la cebolla crujiente. Rocía con limón.
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