Koshari egípcio
- 52 min
- ≈ € 1,99
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes principais: lentilhas castanhas, arroz branco, massa sem ovo e cebola. Reserve cerca de 52 minutos para 2 porções.
Estimativas por porção, independentemente do número de porções. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
Corte a cebola em meias-luas finas
Corte a cebola em meias-luas finas, pique o alho e esprema o limão.
Cozinhar
Aqueça o óleo em lume médio
Aqueça o óleo em lume médio. Cozinhe a cebola 12–14 minutos até dourada e crocante, mexendo; escorra em papel.
Cozer lentilhas e arroz
Cozinhe as lentilhas em 1/3 da quantidade indicada de água da torneira 12 minutos.
Junte arroz
Junte arroz, caldo e mais 1/6 da quantidade indicada de água; tape 12 minutos e repouse 5.
Cozer a massa
Coza a massa nos 1/2 da quantidade indicada de água da torneira restantes durante 8–10 minutos, até ficar al dente; depois escorra bem.
Mexa o alho no óleo da cebola por 30 segundos
Mexa o alho no óleo da cebola por 30 segundos. Junte tomate, cominhos e paprika; apure destapado 10–12 minutos.
Finalizar
Divida o arroz com lentilhas pelas taças de servir
Divida o arroz com lentilhas pelas taças de servir, junte massa, molho de tomate e cebola crocante. Regue com limão.
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Receita de VegPlan · https://vegplan.app/pt/receitas-veganas/egyptian-koshari
