이집트 코샤리
- 52분
- ≈ €1.99
- 2 인분
- 쉬움
브라운 렌틸, 백미 및 달걀 무첨가 파스타을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 셀러리
조리 도구
- 레인지
준비
1
양파는 얇은 반달 모양으로 썰고 마늘은 다진 뒤 레몬즙을 짜세요
양파는 얇은 반달 모양으로 썰고 마늘은 다진 뒤 레몬즙을 짜세요.
조리
2
양파 바삭하게 볶기
기름을 중불로 달구고 양파를 자주 저으며 12–14분 진한 금색으로 바삭하게 볶은 뒤 종이에 기름을 빼세요.
3
렌틸을 수돗물에 12분 끓이세요
렌틸을 수돗물에 12분 끓이세요. 쌀, 스톡 가루, 수돗물을 더 넣어 덮고 12분 익힌 뒤 5분 뜸 들이세요.
4
남은 수돗물에 파스타를 8–10분간 알덴테로 삶은 뒤 물기를 잘 빼세요
남은 수돗물에 파스타를 8–10분간 알덴테로 삶은 뒤 물기를 잘 빼세요.
5
양파 기름에 마늘을 30초 볶고 토마토
양파 기름에 마늘을 30초 볶고 토마토, 커민, 파프리카를 넣어 뚜껑 없이 10–12분 졸이세요.
마무리
6
렌틸밥을 그릇에 나누고 파스타
렌틸밥을 그릇에 나누고 파스타, 토마토소스, 바삭한 양파 순으로 올린 뒤 레몬즙을 뿌리세요.
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