Koshari egiziano
- 52 min
- ≈ 1,99 €
- 2 porzioni
- Facile
lenticchie marroni, riso bianco e pasta senza uova: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Affetta la cipolla a mezze lune
Affetta la cipolla a mezze lune, trita l’aglio e spremi il limone.
Cuocere
Scalda l’olio a fuoco medio
Scalda l’olio a fuoco medio. Cuoci la cipolla 12–14 minuti finché dorata e croccante, mescolando spesso; scola su carta.
Cuocere lenticchie e riso
Fai sobbollire le lenticchie in di acqua del rubinetto per 12 minuti. Unisci riso, brodo e altri d’acqua del rubinetto; copri per 12 minuti e riposa 5.
Cuocere la pasta
Cuoci la pasta nei di acqua del rubinetto di rubinetto rimasti per 8–10 minuti, finché è al dente, poi scolala bene.
Mescola l’aglio nell’olio delle cipolle per 30 secondi
Mescola l’aglio nell’olio delle cipolle per 30 secondi. Unisci pomodori, cumino e paprika; addensa scoperto 10–12 minuti.
Completare
Dividi riso e lenticchie nelle ciotole da portata
Dividi riso e lenticchie nelle ciotole da portata, aggiungi pasta, salsa di pomodoro e cipolle croccanti. Irrora con limone.
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