Rustic Lentil Vegetable Soup
- 45分
- ≈ €2.17
- 2 人分
- かんたん
茶レンズ豆、にんじん、じゃがいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
茶レンズ豆を目の細かいざるでよくすすぎます
茶レンズ豆を目の細かいざるでよくすすぎます； にんじんを洗い、 皮や硬い端を除き、 1cm角に切ります じゃがいもを洗い。
調理
2
皮や硬い端を除き、 1cm角に切ります
皮や硬い端を除き、 1cm角に切ります。 リーキを縦半分に切り、 層の間までよく洗って薄い半月切りにします。
3
大きな鍋で菜種油を中火で熱します
大きな鍋で菜種油を中火で熱します； にんじん, リーキを加え、 ときどき混ぜながら5分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます 鍋に茶レンズ豆。
4
じゃがいも
じゃがいも, ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）, 水道水を加えてよく混ぜます。 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら25分。
5
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます； 鍋にホールトマト缶を加えてよく混ぜます 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら5分。
6
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます 続き
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
仕上げ
7
出来上がった茶レンズ豆
出来上がった茶レンズ豆, にんじん, リーキ, じゃがいも, ホールトマト缶を人数分に均等に分け、 すぐにいただきます。
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