きのことじゃがいものカレー
- 35分
- ≈ €2.11
- 2 人分
- かんたん
主な材料はマッシュルーム、冷凍グリーンピース、じゃがいも、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約35分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
マッシュルームを湿らせた布で拭き、5mm幅に切ります
マッシュルームを湿らせた布で拭き、5mm幅に切ります。じゃがいもを洗い、皮や硬い端を除き。
調理
2
1cm角に切ります
1cm角に切ります。玉ねぎの皮をむいて半分に切り、細かいさいの目にします。
3
大きな鍋で菜種油を中火で熱します
大きな鍋で菜種油を中火で熱します。玉ねぎ, マッシュルームを加え、ときどき混ぜながら6分、柔らかく軽く色づくまで炒めます。
4
火を弱め、マイルドカレー粉を加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します
火を弱め、マイルドカレー粉を加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します；焦がさないようにします 鍋にじゃがいも, ホールトマト缶。
5
水道水を加えてよく混ぜます
水道水を加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら15分、硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
6
鍋に冷凍グリーンピースを加えてよく混ぜます
鍋に冷凍グリーンピースを加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら4分。
7
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
仕上げ
8
出来上がったじゃがいも
出来上がったじゃがいも, マッシュルーム, 冷凍グリーンピースを人数分に均等に分け、すぐにいただきます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/mushroom-potato-curry
