Mushroom Potato Curry
- 35分
- ≈ €2.11
- 2 人分
- かんたん
マッシュルーム、冷凍グリーンピース、じゃがいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
マッシュルームを湿らせた布で拭き、 5mm幅に切ります
マッシュルームを湿らせた布で拭き、 5mm幅に切ります。 じゃがいもを洗い、 皮や硬い端を除き。
調理
2
1cm角に切ります
1cm角に切ります。 玉ねぎの皮をむいて半分に切り、 細かいさいの目にします。
3
大きな鍋で菜種油を中火で熱します
大きな鍋で菜種油を中火で熱します。 玉ねぎ, マッシュルームを加え、 ときどき混ぜながら6分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます。
4
火を弱め、 マイルドカレー粉を加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します
火を弱め、 マイルドカレー粉を加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します； 焦がさないようにします 鍋にじゃがいも, ホールトマト缶。
5
水道水を加えてよく混ぜます
水道水を加えてよく混ぜます。 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら15分、 硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
6
鍋に冷凍グリーンピースを加えてよく混ぜます
鍋に冷凍グリーンピースを加えてよく混ぜます。 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら4分。
7
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
仕上げ
8
出来上がったじゃがいも
出来上がったじゃがいも, マッシュルーム, 冷凍グリーンピースを人数分に均等に分け、 すぐにいただきます。
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