Curry de cogumelos e batata
- 35 min
- ≈ € 2,11
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes principais: cogumelos, ervilhas congeladas, batatas e cebola. Reserve cerca de 35 minutos para 2 porções.
Estimativas por porção, independentemente do número de porções. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Utensílios
- fogão
Preparar
Preparar cogumelos
Limpar cogumelos com um pano húmido e cortar em fatias de 5 mm. Lavar batatas.
Cozinhar
Preparar cebola
Descascar ou retirar as pontas duras e cortar em cubos de 1 cm. Descascar e cortar cebola ao meio, depois em cubinhos.
Aquecer óleo de colza num tacho grande em lume médio
Aquecer óleo de colza num tacho grande em lume médio. Juntar cebola, cogumelos e saltear 6 minutos, mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado.
Baixar o lume
Baixar o lume; Juntar caril suave em pó e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma, sem deixar escurecer Juntar batatas.
Tomate pelado em lata
Tomate pelado em lata, água da torneira ao tacho e mexer. Ferver, tapar e cozinhar suavemente 15 minutos, até os ingredientes firmes ficarem tenros.
Mexendo ocasionalmente
Mexendo ocasionalmente; Juntar ervilhas congeladas ao tacho e mexer Ferver, tapar e cozinhar suavemente 4 minutos.
Até os ingredientes firmes ficarem tenros
Até os ingredientes firmes ficarem tenros, mexendo ocasionalmente. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Finalizar
Distribuir batatas
Distribuir batatas, cogumelos, ervilhas congeladas prontos pelas porções e servir de imediato.
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Receita de VegPlan · https://vegplan.app/pt/receitas-veganas/mushroom-potato-curry
