Mushroom Potato Curry
- 35분
- ≈ €2.11
- 2 인분
- 쉬움
양송이버섯, 냉동 완두콩 및 감자을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
조리 도구
- 레인지
준비
1
젖은 천으로 양송이버섯을 닦고 5mm 두께로 썹니다
젖은 천으로 양송이버섯을 닦고 5mm 두께로 썹니다. 감자를 씻고 껍질이나 단단한 끝을 제거한 뒤 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
조리
2
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다.
3
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다. 양파, 양송이버섯을 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 6분 저으며 볶습니다.
4
불을 줄이고 순한 카레 가루를 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다
불을 줄이고 순한 카레 가루를 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다； 짙게 타지 않게 합니다 냄비에 감자.
5
껍질 벗긴 토마토 통조림
껍질 벗긴 토마토 통조림, 수돗물을 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 15분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
6
냄비에 냉동 완두콩을 넣고 잘 섞습니다
냄비에 냉동 완두콩을 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 4분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
7
지금 요오드 소금
지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
마무리
8
완성한 감자
완성한 감자, 양송이버섯, 냉동 완두콩을 인원수에 맞게 나누어 바로 냅니다.
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