Mushroom Potato Curry
- 35 min
- ≈ 2,11 €
- 2 raciones
- Fácil
champiñones, guisantes congelados y patatas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- fogón
Preparar
Preparar champiñones
Limpia champiñones con un paño húmedo y corta en láminas de 5 mm. Lava patatas.
Cocinar
Preparar cebolla
Pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm. Pela y parte cebolla por la mitad, luego pica en dados pequeños.
Dorar cebolla
Calienta aceite de colza en una olla grande a fuego medio. Añade cebolla, champiñones y saltea 6 minutos, removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente.
Baja el fuego
Baja el fuego; Añade curry suave en polvo y remueve solo 30 segundos, hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca Añade patatas, tomates pelados en conserva.
Agua del grifo a la olla y mezcla
Agua del grifo a la olla y mezcla. Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 15 minutos, hasta que los ingredientes firmes estén tiernos.
Remueve de vez en cuando
Remueve de vez en cuando; Añade guisantes congelados a la olla y mezcla Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 4 minutos.
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos; remueve de vez en cuando. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Terminar
Reparte patatas
Reparte patatas, champiñones, guisantes congelados ya preparados entre las raciones y sirve enseguida.
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