Pasta e Ceci
- 35 min
- ≈ 1,68 €
- 2 raciones
- Fácil
garbanzos, zanahorias y pasta sin huevo: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- apio
Utensilios
- fogón
Preparar
Escurre garbanzos en un colador
Escurre garbanzos en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Lava zanahoria, pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm.
Cocinar
Pela y parte cebolla por la mitad
Pela y parte cebolla por la mitad, luego pica en dados pequeños. Pela ajo y pica muy fino.
Dorar cebolla
Calienta aceite de colza en una olla grande a fuego medio. Añade cebolla, zanahoria y saltea 6 minutos, removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente.
Baja el fuego
Baja el fuego; Añade ajo y remueve solo 30 segundos, hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca Añade tomates pelados en conserva, caldo vegetal vegano en polvo.
Agua del grifo
Agua del grifo, garbanzos a la olla y mezcla. Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 8 minutos, hasta que los ingredientes firmes estén tiernos.
Remueve de vez en cuando
Remueve de vez en cuando; Añade pasta sin huevo a la olla y mezcla Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 10 minutos.
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos; remueve de vez en cuando. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Terminar
Reparte pasta sin huevo
Reparte pasta sin huevo, garbanzos, zanahoria, cebolla ya preparados entre las raciones y sirve enseguida.
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