Pasta e ceci
- 35 min
- ≈ 1,68 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: ceci, carote, pasta senza uova e cipolla. Calcola circa 35 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Scolare ceci in un colino
Scolare ceci in un colino, sciacquare e lasciare sgocciolare bene. Lavare carota, sbucciare o eliminare le estremità dure e tagliare a cubetti di 1 cm.
Cuocere
Sbucciare e dividere cipolla a metà
Sbucciare e dividere cipolla a metà, poi tagliare a dadini. Sbucciare aglio e tritare finemente.
Rosolare cipolla
Scaldare olio di colza in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere cipolla, carota e rosolare 6 minuti, mescolando, finché morbido e leggermente dorato.
Abbassare il fuoco
Abbassare il fuoco; Aggiungere aglio e mescolare solo 30 secondi, finché profumato, senza far scurire Aggiungere pomodori pelati in scatola.
Brodo vegetale vegano in polvere
Brodo vegetale vegano in polvere, acqua del rubinetto, ceci in pentola e mescolare. Portare a bollore, coprire e sobbollire 8 minuti.
Finché gli ingredienti duri sono teneri
Finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto; Aggiungere pasta senza uova in pentola e mescolare Portare a bollore, coprire e sobbollire 10 minuti.
Finché gli ingredienti duri sono teneri continuare
Finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Completare
Dividere pasta senza uova
Dividere pasta senza uova, ceci, carota, cipolla preparati fra le porzioni e servire subito.
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Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/pasta-e-ceci
