Pasta e Ceci
- 35 min
- ≈ € 1,68
- 2 porções
- Fácil
grão-de-bico, cenouras e massa sem ovo: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
Escorrer grão-de-bico num coador
Escorrer grão-de-bico num coador, passar por água e escorrer bem. Lavar cenoura, descascar ou retirar as pontas duras e cortar em cubos de 1 cm.
Cozinhar
Descascar e cortar cebola ao meio
Descascar e cortar cebola ao meio, depois em cubinhos. Descascar alho e picar finamente.
Aquecer óleo de colza num tacho grande em lume médio
Aquecer óleo de colza num tacho grande em lume médio. Juntar cebola, cenoura e saltear 6 minutos, mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado.
Baixar o lume
Baixar o lume; Juntar alho e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma, sem deixar escurecer Juntar tomate pelado em lata.
Caldo de legumes vegan em pó
Caldo de legumes vegan em pó, água da torneira, grão-de-bico ao tacho e mexer. Ferver, tapar e cozinhar suavemente 8 minutos.
Até os ingredientes firmes ficarem tenros
Até os ingredientes firmes ficarem tenros, mexendo ocasionalmente; Juntar massa sem ovo ao tacho e mexer Ferver, tapar e cozinhar suavemente 10 minutos.
Até os ingredientes firmes ficarem tenros continuar
Até os ingredientes firmes ficarem tenros, mexendo ocasionalmente. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Finalizar
Distribuir massa sem ovo
Distribuir massa sem ovo, grão-de-bico, cenoura, cebola prontos pelas porções e servir de imediato.
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