Creamy Tomato Tofu Pasta
- 40 min
- ≈ € 2,82
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, espinafres e massa integral: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
Preparar
Preparar tofu firme natural
Secar tofu firme natural e cortar em cubos de 1 cm. Descascar alho e picar finamente.
Cozinhar
Lavar espinafres e escorrer bem
Lavar espinafres e escorrer bem; picar grosseiramente as folhas grandes.
Cozer massa integral em bastante água a ferver 10 minutos
Cozer massa integral em bastante água a ferver 10 minutos, al dente. Reservar uma chávena da água e escorrer.
Usar a água indicada nos ingredientes
Usar a água indicada nos ingredientes; acrescentar água da torneira se necessário.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar tofu firme natural e saltear 8 minutos, mexendo.
Até ficar macio e ligeiramente dourado
Até ficar macio e ligeiramente dourado; Baixar o lume Juntar alho e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma.
Sem deixar escurecer
Sem deixar escurecer; Juntar polpa de tomate à mesma frigideira e mexer Ferver, tapar e cozinhar suavemente 8 minutos.
Até os ingredientes firmes ficarem tenros
Até os ingredientes firmes ficarem tenros, mexendo ocasionalmente. Envolver espinafres e cozinhar mais 2 minutos.
Até as folhas murcharem
Até as folhas murcharem; Retirar a frigideira com o molho do lume Envolver bebida de soja.
Levedura nutricional delicadamente e não voltar a ferver
Levedura nutricional delicadamente e não voltar a ferver. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Finalizar
Distribuir a base cozinhada massa integral pelas porções
Distribuir a base cozinhada massa integral pelas porções. Dispor ao lado tofu firme natural, espinafres já preparados.
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