크리미한 토마토 두부 파스타
- 40분
- ≈ €2.82
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 단단한 플레인 두부, 시금치, 통밀 파스타 및 마늘. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 40분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다.
조리
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다. 시금치를 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 굵게 썹니다.
통밀 파스타를 넉넉한 끓는 수돗물에 10분 삶습니다
통밀 파스타를 넉넉한 끓는 수돗물에 10분 삶습니다. 알단테가 되면 삶은 수돗물 한 컵을 남기고 물을 뺍니다.
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다.
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 단단한 플레인 두부를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 8분 저으며 볶습니다.
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다.
짙게 타지 않게 합니다
짙게 타지 않게 합니다. 같은 팬에 토마토 파사타를 넣고 잘 섞습니다.
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다； 소스가 든 팬을 불에서 내립니다 두유.
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다. 지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
마무리
익힌 주재료 통밀 파스타를 인원수에 맞게 나누고 준비한 단단한 플레인 두부
익힌 주재료 통밀 파스타를 인원수에 맞게 나누고 준비한 단단한 플레인 두부, 시금치를 곁들입니다.
다른 비건 레시피
레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/creamy-tomato-tofu-pasta
