Creamy Tomato Tofu Pasta

40 min
≈ 2,82 €
2 portions
Facile

tofu ferme nature, épinards et pâtes complètes : une association végétalienne simple pour le dîner.

Calories742.2 kcal

Protéines50.7 g

Lipides23.1 g

Glucides

Fibres

Toutes les valeurs dans l’app

Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.

Allergènes

gluten
soja

Matériel

plaque de cuisson

Préparer

1

Préparer tofu ferme nature

Éponger tofu ferme nature et couper en cubes de 1 cm. Éplucher ail et hacher finement.

Cuire

2

Rincer épinards et bien égoutter

Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.

3

Cuire pâtes complètes

Cuire pâtes complètes dans une grande casserole d’eau du robinet bouillante 10 minutes, al dente. Réserver une tasse d’eau de cuisson.

4

Puis égoutter

Puis égoutter. Utiliser l’eau du robinet indiquée dans les ingrédients; compléter avec de l’eau du robinet si nécessaire.

5

Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen

Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter tofu ferme nature et faire revenir 8 minutes en remuant.

6

Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré

Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré; Baisser le feu Ajouter ail et remuer seulement 30 secondes.

7

Jusqu’à sentir les arômes

Jusqu’à sentir les arômes, sans laisser brunir; Ajouter coulis de tomate dans la même poêle et mélanger Porter à ébullition.

8

Couvrir puis laisser mijoter 8 minutes

Couvrir puis laisser mijoter 8 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes.

9

Jusqu’à ce que les feuilles retombent

Jusqu’à ce que les feuilles retombent; Retirer la poêle contenant la sauce du feu Incorporer délicatement boisson au soja.

10

Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau

Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.

Finaliser

11

Répartir la base cuite pâtes complètes entre les portions

Répartir la base cuite pâtes complètes entre les portions. Disposer à côté tofu ferme nature, épinards déjà préparés.

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