Baked Lentil Rigatoni
- 50 min
- ≈ 1,93 €
- 2 portions
- Facile
lentilles brunes cuites, épinards et pâtes sans œufs : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
- four
Préparer
Éplucher et couper oignon en deux
Éplucher et couper oignon en deux, puis en petits dés. Égoutter lentilles brunes cuites dans une passoire.
Cuire
Rincer et bien égoutter
Rincer et bien égoutter. Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.
Cuire pâtes sans œufs
Cuire pâtes sans œufs séparément dans l’eau du robinet bouillante. Égoutter deux minutes avant le temps indiqué, le cœur encore ferme.
Terminer la cuisson au four
Terminer la cuisson au four. Utiliser l’eau du robinet indiquée dans les ingrédients; compléter avec de l’eau du robinet si nécessaire.
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter oignon et faire revenir 5 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré. Ajouter coulis de tomate, lentilles brunes cuites dans la même poêle et mélanger.
Porter à ébullition
Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 8 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes.
Jusqu’à ce que les feuilles retombent
Jusqu’à ce que les feuilles retombent; Retirer la poêle contenant la sauce du feu Incorporer délicatement boisson au soja.
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle. Mélanger pâtes sans œufs, lentilles brunes cuites, coulis de tomate, épinards.
Finaliser
Boisson au soja
Boisson au soja, levure nutritionnelle, oignon déjà préparés dans un plat à gratin. Cuire 20 minutes, jusqu’à une surface dorée et un cœur bien chaud.
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