렌틸콩 리가토니 오븐구이
- 50분
- ≈ €1.93
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 익힌 브라운 렌틸, 시금치, 달걀 무첨가 파스타 및 양파. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 50분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다.
조리
익힌 브라운 렌틸을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
익힌 브라운 렌틸을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 시금치를 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 굵게 썹니다.
별도 냄비의 넉넉한 끓는 수돗물에 달걀 무첨가 파스타를 삶습니다
별도 냄비의 넉넉한 끓는 수돗물에 달걀 무첨가 파스타를 삶습니다.
포장 시간보다 이 분 일찍 중심이 단단할 때 물을 빼고 오븐에서 마저 익힙니다
포장 시간보다 이 분 일찍 중심이 단단할 때 물을 빼고 오븐에서 마저 익힙니다. 재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다.
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 양파를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 5분 저으며 볶습니다.
같은 팬에 토마토 파사타
같은 팬에 토마토 파사타, 익힌 브라운 렌틸을 넣고 잘 섞습니다.
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다； 소스가 든 팬을 불에서 내립니다 두유.
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다. 지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
오븐을 일반 가열 200°C로 예열합니다
오븐을 일반 가열 200°C로 예열합니다. 준비한 달걀 무첨가 파스타, 익힌 브라운 렌틸, 토마토 파사타.
마무리
시금치
시금치, 두유, 뉴트리셔널 이스트, 양파를 오븐 용기에 섞고 표면이 노릇하고 속까지 뜨거워지도록 20분 굽습니다.
다른 비건 레시피
레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/baked-lentil-rigatoni
