Baked Lentil Rigatoni
- 50분
- ≈ €1.93
- 2 인분
- 쉬움
익힌 브라운 렌틸, 시금치 및 달걀 무첨가 파스타을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다.
조리
2
익힌 브라운 렌틸을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
익힌 브라운 렌틸을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 시금치를 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 굵게 썹니다.
3
별도 냄비의 넉넉한 끓는 수돗물에 달걀 무첨가 파스타를 삶습니다
별도 냄비의 넉넉한 끓는 수돗물에 달걀 무첨가 파스타를 삶습니다.
4
포장 시간보다 이 분 일찍 중심이 단단할 때 물을 빼고 오븐에서 마저 익힙니다
포장 시간보다 이 분 일찍 중심이 단단할 때 물을 빼고 오븐에서 마저 익힙니다. 재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다.
5
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 양파를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 5분 저으며 볶습니다.
6
같은 팬에 토마토 파사타
같은 팬에 토마토 파사타, 익힌 브라운 렌틸을 넣고 잘 섞습니다.
7
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다
끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 8분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
8
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다； 소스가 든 팬을 불에서 내립니다 두유.
9
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다
뉴트리셔널 이스트를 부드럽게 섞고 다시 끓이지 않습니다. 지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
10
오븐을 일반 가열 200°C로 예열합니다
오븐을 일반 가열 200°C로 예열합니다. 준비한 달걀 무첨가 파스타, 익힌 브라운 렌틸, 토마토 파사타.
마무리
11
시금치
시금치, 두유, 뉴트리셔널 이스트, 양파를 오븐 용기에 섞고 표면이 노릇하고 속까지 뜨거워지도록 20분 굽습니다.
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