レンズ豆のリガトーニオーブン焼き
- 50分
- ≈ €1.93
- 2 人分
- かんたん
主な材料はゆで茶レンズ豆、ほうれん草、卵不使用パスタ、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約50分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
玉ねぎの皮をむいて半分に切り、細かいさいの目にします
玉ねぎの皮をむいて半分に切り、細かいさいの目にします。ゆで茶レンズ豆をざるにあけてすすぎ。
調理
十分に水を切ります
十分に水を切ります。ほうれん草を洗って水を切り、大きな葉は粗く刻みます。
卵不使用パスタを別の鍋のたっぷりの沸騰した水道水道水道水でゆでます
卵不使用パスタを別の鍋のたっぷりの沸騰した水道水道水道水でゆでます。袋の表示より二分早く。
芯がまだ硬いうちに湯を切り、残りはオーブンで火を通します
芯がまだ硬いうちに湯を切り、残りはオーブンで火を通します。材料欄に記載された水を使い、足りなければ水道水を足します。
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。玉ねぎを加え、ときどき混ぜながら5分、柔らかく軽く色づくまで炒めます。
同じフライパンにトマトパッサータ
同じフライパンにトマトパッサータ, ゆで茶レンズ豆を加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら8分。
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。ほうれん草を加えて混ぜ、葉がしんなりするまでさらに2分加熱します。
ソースの入ったフライパンを火から下ろします
ソースの入ったフライパンを火から下ろします。豆乳, ニュートリショナルイーストをそっと混ぜ。
再び沸騰させないようにします
再び沸騰させないようにします。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します。準備した卵不使用パスタ, ゆで茶レンズ豆, トマトパッサータ, ほうれん草。
仕上げ
豆乳
豆乳, ニュートリショナルイースト, 玉ねぎを耐熱皿で合わせ、表面がきつね色になり中まで熱くなるまで20分焼きます。
ほかのヴィーガンレシピ
レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/baked-lentil-rigatoni
