Baked Lentil Rigatoni
- 50 min
- ≈ € 1,93
- 2 porções
- Fácil
lentilhas castanhas cozidas, espinafres e massa sem ovo: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
- forno
Preparar
Descascar e cortar cebola ao meio
Descascar e cortar cebola ao meio, depois em cubinhos. Escorrer lentilhas castanhas cozidas num coador.
Cozinhar
Passar por água e escorrer bem
Passar por água e escorrer bem. Lavar espinafres e escorrer bem; picar grosseiramente as folhas grandes.
Cozer massa sem ovo
Cozer massa sem ovo à parte em bastante água a ferver. Escorrer dois minutos antes do tempo da embalagem, com o centro firme.
Terminará de cozer no forno
Terminará de cozer no forno. Usar a água indicada nos ingredientes; acrescentar água da torneira se necessário.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar cebola e saltear 5 minutos, mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado.
Juntar polpa de tomate
Juntar polpa de tomate, lentilhas castanhas cozidas à mesma frigideira e mexer. Ferver, tapar e cozinhar suavemente 8 minutos.
Até os ingredientes firmes ficarem tenros
Até os ingredientes firmes ficarem tenros, mexendo ocasionalmente. Envolver espinafres e cozinhar mais 2 minutos.
Até as folhas murcharem
Até as folhas murcharem; Retirar a frigideira com o molho do lume Envolver bebida de soja.
Levedura nutricional delicadamente e não voltar a ferver
Levedura nutricional delicadamente e não voltar a ferver. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Pré-aquecer o forno a 200 °C
Pré-aquecer o forno a 200 °C, calor superior e inferior. Misturar massa sem ovo, lentilhas castanhas cozidas, polpa de tomate, espinafres.
Finalizar
Bebida de soja
Bebida de soja, levedura nutricional, cebola já preparados numa assadeira. Assar 20 minutos, até dourar por cima e ficar bem quente no centro.
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