Spinach Mushroom White Pizza
- 40 min
- ≈ € 2,73
- 2 porções
- Fácil
cogumelos, espinafres e feijão branco: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- liquidificador
- fogão
- forno
Preparar
Preparar cogumelos
Limpar cogumelos com um pano húmido e cortar em fatias de 5 mm; Descascar alho e picar finamente Escorrer feijão branco num coador.
Cozinhar
Passar por água e escorrer bem
Passar por água e escorrer bem. Lavar espinafres e escorrer bem; picar grosseiramente as folhas grandes.
Triturar feijão branco
Triturar feijão branco, bebida de soja, levedura nutricional, alho até ficar liso. Se necessário, juntar água às colheradas até obter um creme.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar cogumelos e saltear 8 minutos.
Mexendo
Mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado. Envolver espinafres e cozinhar mais 2 minutos.
Até as folhas murcharem
Até as folhas murcharem. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Pré-aquecer o forno a 230 °C
Pré-aquecer o forno a 230 °C, calor superior e inferior. Esticar massa de pizza finamente sobre papel vegetal.
Deixando uma borda de 1 cm
Deixando uma borda de 1 cm. Espalhar sobre a massa uma camada fina do molho preparado com feijão branco, bebida de soja.
Levedura nutricional
Levedura nutricional, alho. Distribuir por cima cogumelos, espinafres já preparados, deixando a borda livre.
Finalizar
Assar na prateleira inferior 18 minutos
Assar na prateleira inferior 18 minutos, até a borda dourar e a base firmar. Repousar 2 minutos e cortar.
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