Spinach Mushroom White Pizza
- 40 min
- ≈ 2,73 €
- 2 raciones
- Fácil
champiñones, espinacas y alubias blancas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- batidora
- fogón
- horno
Preparar
Preparar champiñones
Limpia champiñones con un paño húmedo y corta en láminas de 5 mm. Pela ajo y pica muy fino.
Cocinar
Escurre alubias blancas en un colador
Escurre alubias blancas en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Enjuaga espinacas y escurre bien; pica las hojas grandes.
Tritura alubias blancas
Tritura alubias blancas, bebida de soja, levadura nutricional, ajo hasta que quede fino. Añade agua del grifo a cucharadas si hace falta hasta obtener una textura cremosa.
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio. Añade champiñones y saltea 8 minutos.
Removiendo
Removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente. Incorpora espinacas y cocina 2 minutos más.
Hasta que las hojas se ablanden
Hasta que las hojas se ablanden. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Precalienta el horno a 230 °C
Precalienta el horno a 230 °C, calor arriba y abajo. Estira masa de pizza fino sobre papel de horno.
Dejando un borde de 1 cm
Dejando un borde de 1 cm. Extiende sobre la masa una capa fina de la salsa preparada con alubias blancas.
Bebida de soja
Bebida de soja, levadura nutricional, ajo. Reparte encima champiñones, espinacas ya preparados, dejando libre el borde.
Terminar
Hornea en la parte baja 18 minutos
Hornea en la parte baja 18 minutos, hasta que el borde se dore y la base esté firme. Reposa 2 minutos y corta.
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