White Bean Roasted Pepper Pizza
- 50 min
- ≈ 2,58 €
- 2 raciones
- Fácil
alubias blancas, pimiento rojo y espinacas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- horno
Preparar
Lava pimiento rojo
Lava pimiento rojo, retira el tallo y las semillas y corta en tiras finas. Pela ajo y pica muy fino.
Cocinar
Escurre alubias blancas en un colador
Escurre alubias blancas en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Enjuaga espinacas y escurre bien; pica las hojas grandes.
Precalienta el horno a 200 °C
Precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo. Mezcla pimiento rojo con aceite de colza y reparte en una bandeja.
Asa 20 minutos
Asa 20 minutos, girando a mitad; comprueba que estén tiernos con un tenedor.
Mezcla tomate triturado
Mezcla tomate triturado, ajo, levadura nutricional en un cuenco aparte.
Mezclar tomate triturado
Añade agua del grifo a cucharadas si hace falta hasta obtener una salsa untable o fluida; reserva para montar.
Sazona ahora con sal yodada
Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Precalienta el horno a 230 °C
Precalienta el horno a 230 °C, calor arriba y abajo. Estira masa de pizza fino sobre papel de horno.
Dejando un borde de 1 cm
Dejando un borde de 1 cm. Extiende sobre la masa una capa fina de la salsa preparada con tomate triturado, ajo.
Levadura nutricional
Levadura nutricional. Reparte encima alubias blancas, pimiento rojo, espinacas ya preparados, dejando libre el borde.
Terminar
Hornea en la parte baja 18 minutos
Hornea en la parte baja 18 minutos, hasta que el borde se dore y la base esté firme. Reposa 2 minutos y corta.
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