Spinach Mushroom White Pizza
- 40 min
- ≈ 2,73 €
- 2 portions
- Facile
champignons de Paris, épinards et haricots blancs : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
Matériel
- mixeur
- plaque de cuisson
- four
Préparer
Préparer champignons de Paris
Essuyer champignons de Paris avec un linge humide et couper en tranches de 5 mm. Éplucher ail et hacher finement.
Cuire
Égoutter haricots blancs dans une passoire
Égoutter haricots blancs dans une passoire, rincer et bien égoutter. Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.
Mixer haricots blancs
Mixer haricots blancs, boisson au soja, levure nutritionnelle, ail jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter de l’eau du robinet par cuillerées si nécessaire, jusqu’à consistance crémeuse.
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter champignons de Paris et faire revenir 8 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré. Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes.
Jusqu’à ce que les feuilles retombent
Jusqu’à ce que les feuilles retombent. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle
Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle. Étaler finement pâte à pizza sur du papier cuisson en gardant un bord de 1 cm.
Étaler finement la sauce préparée avec haricots blancs
Étaler finement la sauce préparée avec haricots blancs, boisson au soja.
Levure nutritionnelle
Levure nutritionnelle, ail sur la pâte. Répartir champignons de Paris, épinards déjà préparés sur le dessus sans couvrir le bord.
Finaliser
Cuire sur la grille basse 18 minutes
Cuire sur la grille basse 18 minutes, jusqu’à un bord doré et un fond ferme. Reposer 2 minutes, puis couper.
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