菠菜蘑菇白披萨

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• 🕒40 分钟
• 💰≈ €2.73
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：口蘑、菠菜、白豆和披萨面团。2人份，预计制作时间约40分钟。

⚡热量827.8 kcal

💪蛋白质38.5 g

🥑脂肪26.3 g

🌾碳水化合物98.4 g

🌿膳食纤维23 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🫘大豆

厨具

• 🥤搅拌机
• ♨️炉灶
• 🔥烤箱

准备

1

用湿布擦净口蘑

用湿布擦净口蘑，切成5毫米薄片。将大蒜去皮并切碎。

烹饪

2

将白豆倒入滤网

将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。洗净菠菜并沥干，大叶子粗切。

3

用搅拌机将白豆

用搅拌机将白豆, 豆浆, 营养酵母, 大蒜打至顺滑。需要时逐大勺加自来水，调至细腻浓稠。

4

锅中倒入菜籽油

锅中倒入菜籽油，中火加热。加入口蘑，翻炒8分钟。

5

至变软并略微金黄

至变软并略微金黄。拌入菠菜，再煮2分钟至叶子变软。

6

此时加入加碘盐

此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。

7

将烤箱以上下火预热至230°C

将烤箱以上下火预热至230°C。将披萨面团在烘焙纸上擀薄，留出1厘米边缘。

8

将用白豆

将用白豆, 豆浆, 营养酵母, 大蒜做好的酱汁薄薄涂在面团上。

9

将处理好的口蘑

将处理好的口蘑, 菠菜均匀铺在上面，留出边缘。

完成

10

放在烤箱下层烤18分钟

放在烤箱下层烤18分钟，至边缘金黄、底部定型。静置2分钟后切块。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/spinach-mushroom-white-pizza