鹰嘴豆意面
- 35 分钟
- ≈ €1.68
- 2 人份
- 简单
主要食材：鹰嘴豆、胡萝卜、无蛋意面和洋葱。2人份，预计制作时间约35分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 芹菜
厨具
- 炉灶
准备
1
将鹰嘴豆倒入滤网
将鹰嘴豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。洗净胡萝卜，去皮或切去硬端。
烹饪
2
切成1厘米小块
切成1厘米小块；将洋葱去皮切半，再切小丁 将大蒜去皮并切碎。
3
大锅中倒入菜籽油
大锅中倒入菜籽油，中火加热。加入洋葱, 胡萝卜，翻炒6分钟，至变软并略微金黄。
4
调小火
调小火，加入大蒜，翻炒30秒至出香味，不要炒焦。将去皮番茄罐头, 纯素蔬菜高汤粉。
5
自来水
自来水, 鹰嘴豆加入锅中拌匀。煮沸后加盖，小火煮8分钟，至较硬的食材变软。
6
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌；将无蛋意面加入锅中拌匀 煮沸后加盖，小火煮10分钟。
7
至较硬的食材变软
至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
完成
8
将做好的无蛋意面
将做好的无蛋意面, 鹰嘴豆, 胡萝卜, 洋葱均匀分成所需份数，立即上桌。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/pasta-e-ceci
