Pasta e Ceci
- 35 min
- ≈ 1,68 €
- 2 portions
- Facile
pois chiches, carottes et pâtes sans œufs : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Égoutter pois chiches dans une passoire
Égoutter pois chiches dans une passoire, rincer et bien égoutter. Laver carotte, éplucher ou retirer les extrémités dures.
Cuire
Puis couper en dés de 1 cm
Puis couper en dés de 1 cm; Éplucher et couper oignon en deux, puis en petits dés Éplucher ail et hacher finement.
Dorer oignon
Chauffer huile de colza dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter oignon, carotte et faire revenir 6 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré; Baisser le feu Ajouter ail et remuer seulement 30 secondes, jusqu’à sentir les arômes, sans laisser brunir.
Ajouter tomates pelées en conserve
Ajouter tomates pelées en conserve, bouillon de légumes vegan en poudre, eau du robinet, pois chiches dans la casserole et mélanger. Porter à ébullition.
Couvrir puis laisser mijoter 8 minutes
Couvrir puis laisser mijoter 8 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois; Ajouter pâtes sans œufs dans la casserole et mélanger Porter à ébullition.
Couvrir puis laisser mijoter 10 minutes
Couvrir puis laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Finaliser
Répartir pâtes sans œufs
Répartir pâtes sans œufs, pois chiches, carotte, oignon préparés entre les portions et servir aussitôt.
