蘑菇土豆咖喱

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• 🕒35 分钟
• 💰≈ €2.11
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：口蘑、冷冻豌豆、土豆和洋葱。2人份，预计制作时间约35分钟。

⚡热量423.9 kcal

💪蛋白质16 g

🥑脂肪11.7 g

🌾碳水化合物58.3 g

🌿膳食纤维12.4 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

用湿布擦净口蘑

用湿布擦净口蘑，切成5毫米薄片。洗净土豆。

烹饪

2

去皮或切去硬端

去皮或切去硬端，切成1厘米小块。将洋葱去皮切半，再切小丁。

3

大锅中倒入菜籽油

大锅中倒入菜籽油，中火加热。加入洋葱, 口蘑，翻炒6分钟，至变软并略微金黄。

4

调小火

调小火，加入温和咖喱粉，翻炒30秒至出香味，不要炒焦。将土豆, 去皮番茄罐头。

5

自来水加入锅中拌匀

自来水加入锅中拌匀。煮沸后加盖，小火煮15分钟，至较硬的食材变软。

6

期间偶尔搅拌

期间偶尔搅拌；将冷冻豌豆加入锅中拌匀 煮沸后加盖，小火煮4分钟。

7

至较硬的食材变软

至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。

完成

8

将做好的土豆

将做好的土豆, 口蘑, 冷冻豌豆均匀分成所需份数，立即上桌。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/mushroom-potato-curry