Curry di funghi e patate
- 35 min
- ≈ 2,11 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: champignon, piselli surgelati, patate e cipolla. Calcola circa 35 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Preparare champignon
Pulire champignon con un panno umido e tagliare a fette di 5 mm. Lavare patate.
Cuocere
Preparare cipolla
Sbucciare o eliminare le estremità dure e tagliare a cubetti di 1 cm. Sbucciare e dividere cipolla a metà, poi tagliare a dadini.
Rosolare cipolla
Scaldare olio di colza in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere cipolla, champignon e rosolare 6 minuti, mescolando, finché morbido e leggermente dorato.
Abbassare il fuoco
Abbassare il fuoco; Aggiungere curry dolce in polvere e mescolare solo 30 secondi, finché profumato, senza far scurire Aggiungere patate.
Pomodori pelati in scatola
Pomodori pelati in scatola, acqua del rubinetto in pentola e mescolare. Portare a bollore, coprire e sobbollire 15 minuti, finché gli ingredienti duri sono teneri.
Mescolando ogni tanto
Mescolando ogni tanto; Aggiungere piselli surgelati in pentola e mescolare Portare a bollore, coprire e sobbollire 4 minuti.
Finché gli ingredienti duri sono teneri
Finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Completare
Dividere patate
Dividere patate, champignon, piselli surgelati preparati fra le porzioni e servire subito.
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Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/mushroom-potato-curry
