卷心菜豆腐大阪烧
- 32 分钟
- ≈ €2.85
- 2 人份
- 简单
主要食材：卷心菜、胡萝卜、原味硬豆腐和燕麦片。2人份，预计制作时间约32分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
- 芝麻
厨具
- 炉灶
准备
1
卷心菜切极细丝
卷心菜切极细丝，胡萝卜粗擦丝，香葱切圈。留三分之一香葱装饰。
烹饪
2
碗中豆腐用叉子细细压碎
碗中豆腐用叉子细细压碎。加入燕麦、亚麻籽。
3
自来水和一半酱油充分搅匀
自来水和一半酱油充分搅匀，调成浓稠且略有颗粒感的面糊，静置5分钟。
4
用手将卷心菜、胡萝卜和大部分香葱轻轻拌入面糊
用手将卷心菜、胡萝卜和大部分香葱轻轻拌入面糊，不要压碎。
5
不粘锅中火热一半油
不粘锅中火热一半油，将一半混合物摊成2厘米厚饼。盖盖煎7分钟，用盘子翻面，再不盖盖煎6分钟。
6
加入剩余油
加入剩余油，同样煎第二张。用刀检查中心，应凝固且热透。
完成
7
豆乳酸奶和剩余酱油调匀
豆乳酸奶和剩余酱油调匀。每盘放一张饼，淋酱，撒芝麻和预留香葱。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/cabbage-tofu-okonomiyaki
