고구마 병아리콩 타진과 쿠스쿠스
- 38분
- ≈ €2.85
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 병아리콩, 주키니, 당근 및 쿠스쿠스. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 38분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 셀러리
조리 도구
- 레인지
준비
1
고구마
고구마, 주키니, 당근은 깍둑썰고 양파와 마늘은 다집니다. 병아리콩은 헹굽니다.
조리
2
올리브유에 양파와 당근을 4분 볶고 마늘
올리브유에 양파와 당근을 4분 볶고 마늘, 커민, 훈제 파프리카를 1분 더 볶습니다.
3
고구마 계속
고구마, 주키니, 병아리콩, 토마토 통조림, 스톡과 재료 목록 수돗물의 3/5를 넣고 뚜껑 덮어 18분 끓입니다.
4
쿠스쿠스에 남은 재료 목록 끓는 수돗물의 2/5를 붓고 5분 뒤 포크로 풉니다
쿠스쿠스에 남은 재료 목록 끓는 수돗물의 2/5를 붓고 5분 뒤 포크로 풉니다.
마무리
5
타진의 간을 보고 쿠스쿠스와 함께 그릇에 담습니다
타진의 간을 보고 쿠스쿠스와 함께 그릇에 담습니다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/sweet-potato-chickpea-tagine-couscous
