Tajine de patate douce et pois chiches avec couscous
- 38 min
- ≈ 2,85 €
- 2 portions
- Facile
pois chiches, courgette et carottes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Coupez patate douce
Coupez patate douce, courgette et carotte en dés; hachez oignon et ail. Rincez les pois chiches.
Cuire
Chauffez l’huile d’olive
Chauffez l’huile d’olive. Faites revenir oignon et carotte 4 minutes, puis ail, cumin et paprika fumé 1 minute.
Ajoutez patate douce
Ajoutez patate douce, courgette, pois chiches, tomates, bouillon et l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients. Couvrez et mijotez 18 minutes.
Faire gonfler le couscous
Versez les l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients bouillante restants sur le couscous, attendez 5 minutes puis aérez à la fourchette.
Finaliser
Servir le tajine avec le couscous
Goûtez le tajine et répartissez-le dans les bols de service avec le couscous.
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