Herby Tomato White Bean Soup
- 30分
- ≈ €2.18
- 2 人分
- かんたん
白いんげん豆、にんじん、玉ねぎを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
白いんげん豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります
白いんげん豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります。 にんじんを洗い、 皮や硬い端を除き、 1cm角に切ります。
調理
2
玉ねぎの皮をむいて半分に切り、 細かいさいの目にします
玉ねぎの皮をむいて半分に切り、 細かいさいの目にします。 イタリアンパセリを洗って水気を切り、 葉と柔らかい茎を細かく刻みます。
3
大きな鍋で菜種油を中火で熱します
大きな鍋で菜種油を中火で熱します； にんじん, 玉ねぎを加え、 ときどき混ぜながら6分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます 鍋にホールトマト缶。
4
白いんげん豆
白いんげん豆, ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）, 水道水を加えてよく混ぜます。 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら15分。
5
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 ここでイタリアンパセリ, ヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
仕上げ
6
出来上がった白いんげん豆
出来上がった白いんげん豆, にんじん, 玉ねぎを人数分に均等に分け、 すぐにいただきます。
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