토마토 흰콩 허브 수프
- 30분
- ≈ €2.18
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 흰콩, 당근, 양파 및 껍질 벗긴 토마토 통조림. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 30분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 셀러리
조리 도구
- 레인지
준비
1
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 당근을 씻고 껍질이나 단단한 끝을 제거한 뒤 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
조리
2
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다. 이탈리안 파슬리를 씻어 물기를 털고 잎과 연한 줄기를 곱게 다집니다.
3
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다； 당근, 양파를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 6분 저으며 볶습니다 냄비에 껍질 벗긴 토마토 통조림.
4
흰콩
흰콩, 비건 채소 스톡 분말, 수돗물을 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 15분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
5
지금 이탈리안 파슬리
지금 이탈리안 파슬리, 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
마무리
6
완성한 흰콩
완성한 흰콩, 당근, 양파를 인원수에 맞게 나누어 바로 냅니다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/tomato-white-bean-basil-style-soup
