으깬 흰콩 토마토 토스트
- 20분
- ≈ €2.07
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 흰콩, 토마토, 통밀빵 및 마늘. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 20분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 토마토를 씻고 단단한 꼭지 부분을 제거한 뒤 작게 깍둑썰기합니다.
조리
2
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다. 이탈리안 파슬리를 씻어 물기를 털고 잎과 연한 줄기를 곱게 다집니다.
3
레몬을 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다
레몬을 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 감귤류는 즙을 짭니다.
4
그릇에 흰콩을 담고 포크로 굵게 으깹니다
그릇에 흰콩을 담고 포크로 굵게 으깹니다.
5
이미 준비한 흰콩
이미 준비한 흰콩, 마늘, 레몬즙, 유채유, 이탈리안 파슬리를 그릇에서 잘 섞습니다.
6
같은 재료를 한 번 더 추가하지 않습니다
같은 재료를 한 번 더 추가하지 않습니다. 지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
7
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다.
마무리
8
구운 통밀빵 위에 준비한 흰콩
구운 통밀빵 위에 준비한 흰콩, 토마토를 나누어 올리고 다른 빵으로 덮지 않은 채 냅니다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/smashed-white-bean-tomato-toast
