Tofu Avocado Breakfast Toast
- 25분
- ≈ €3.70
- 2 인분
- 쉬움
단단한 플레인 두부, 토마토 및 시금치을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다. 아보카도를 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 빼고 과육을 껍질에서 떠냅니다.
조리
2
토마토를 씻고 단단한 꼭지 부분을 제거한 뒤 작게 깍둑썰기합니다
토마토를 씻고 단단한 꼭지 부분을 제거한 뒤 작게 깍둑썰기합니다. 시금치를 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 굵게 썹니다.
3
그릇에 아보카도를 담고 포크로 굵게 으깹니다
그릇에 아보카도를 담고 포크로 굵게 으깹니다.
4
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 단단한 플레인 두부를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 7분 저으며 볶습니다.
5
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다
시금치를 섞고 잎이 숨 죽을 때까지 2분 더 익힙니다.
6
지금 뉴트리셔널 이스트
지금 뉴트리셔널 이스트, 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
7
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다.
8
구운 빵(통밀빵) 위에 이미 으깬 아보카도를 펴 바른 다음 다른 토핑을 올립니다
구운 빵(통밀빵) 위에 이미 으깬 아보카도를 펴 바른 다음 다른 토핑을 올립니다.
마무리
9
구운 통밀빵 위에 준비한 단단한 플레인 두부
구운 통밀빵 위에 준비한 단단한 플레인 두부, 시금치, 토마토를 나누어 올리고 다른 빵으로 덮지 않은 채 냅니다.
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