豆腐とアボカドの朝食トースト
- 25分
- ≈ €3.70
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、トマト、ほうれん草、全粒粉パンです。2人分の調理時間の目安は約25分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
木綿豆腐の水気を拭き、1cm角に切ります
木綿豆腐の水気を拭き、1cm角に切ります。アボカドを半分に切り、スプーンで種を外して果肉をすくいます。
調理
2
トマトを洗い、硬いへたを除いて小さく切ります
トマトを洗い、硬いへたを除いて小さく切ります。ほうれん草を洗って水を切り、大きな葉は粗く刻みます。
3
アボカドをボウルに入れ、フォークで粗くつぶします
アボカドをボウルに入れ、フォークで粗くつぶします。
4
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。木綿豆腐を加え、ときどき混ぜながら7分。
5
柔らかく軽く色づくまで炒めます
柔らかく軽く色づくまで炒めます。ほうれん草を加えて混ぜ、葉がしんなりするまでさらに2分加熱します。
6
ここでニュートリショナルイースト
ここでニュートリショナルイースト, ヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
7
油を引かないフライパンを中火にし、全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、きつね色になるまで焼きます
油を引かないフライパンを中火にし、全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、きつね色になるまで焼きます。トーストした土台（全粒粉パン）に。
8
すでにつぶしたアボカドを塗ってから、残りの具をのせます
すでにつぶしたアボカドを塗ってから、残りの具をのせます。トーストした全粒粉パンに準備した木綿豆腐。
仕上げ
9
ほうれん草
ほうれん草, トマトをのせます。もう一枚のパンで挟まず、オープンサンドとして出します。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/tofu-avocado-breakfast-toast
