Tofu Avocado Breakfast Toast
- 25分
- ≈ €3.70
- 2 人分
- かんたん
木綿豆腐、トマト、ほうれん草を組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
木綿豆腐の水気を拭き、 1cm角に切ります
木綿豆腐の水気を拭き、 1cm角に切ります。 アボカドを半分に切り、 スプーンで種を外して果肉をすくいます。
調理
2
トマトを洗い、 硬いへたを除いて小さく切ります
トマトを洗い、 硬いへたを除いて小さく切ります。 ほうれん草を洗って水を切り、 大きな葉は粗く刻みます。
3
アボカドをボウルに入れ、 フォークで粗くつぶします
アボカドをボウルに入れ、 フォークで粗くつぶします。
4
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。 木綿豆腐を加え、 ときどき混ぜながら7分。
5
柔らかく軽く色づくまで炒めます
柔らかく軽く色づくまで炒めます。 ほうれん草を加えて混ぜ、 葉がしんなりするまでさらに2分加熱します。
6
ここでニュートリショナルイースト
ここでニュートリショナルイースト, ヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
7
油を引かないフライパンを中火にし、 全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、 きつね色になるまで焼きます
油を引かないフライパンを中火にし、 全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、 きつね色になるまで焼きます。 トーストした土台（全粒粉パン）に。
8
すでにつぶしたアボカドを塗ってから、 残りの具をのせます
すでにつぶしたアボカドを塗ってから、 残りの具をのせます。 トーストした全粒粉パンに準備した木綿豆腐。
仕上げ
9
ほうれん草
ほうれん草, トマトをのせます。 もう一枚のパンで挟まず、 オープンサンドとして出します。
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