Mushroom Mustard Melt Toast
- 25分
- ≈ €1.87
- 2 人分
- かんたん
マッシュルーム、全粒粉パン、玉ねぎを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- マスタード
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
マッシュルームを湿らせた布で拭き、 5mm幅に切ります
マッシュルームを湿らせた布で拭き、 5mm幅に切ります。 玉ねぎの皮をむいて半分に切り。
調理
2
細かいさいの目にします
細かいさいの目にします。 にんにくの皮をむき、 細かいみじん切りにします。
3
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。 玉ねぎ, マッシュルームを加え、 ときどき混ぜながら8分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます。
4
火を弱め、 にんにくを加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します
火を弱め、 にんにくを加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します； 焦がさないようにします 同じフライパンに豆乳。
5
中辛マスタード
中辛マスタード, ニュートリショナルイーストを加えてよく混ぜます。 沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら3分。
6
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
7
油を引かないフライパンを中火にし、 全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、 きつね色になるまで焼きます
油を引かないフライパンを中火にし、 全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、 きつね色になるまで焼きます。
8
トーストした全粒粉パンに準備したマッシュルーム
トーストした全粒粉パンに準備したマッシュルーム, 玉ねぎをのせます。 もう一枚のパンで挟まず、 オープンサンドとして出します。
仕上げ
9
豆乳
豆乳, 中辛マスタード, ニュートリショナルイーストで作っておいたソースをかけます。 追加でもう一度作る必要はありません。
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