きのことマスタードのこんがりトースト
- 25分
- ≈ €1.87
- 2 人分
- かんたん
主な材料はマッシュルーム、全粒粉パン、玉ねぎ、にんにくです。2人分の調理時間の目安は約25分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- マスタード
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
マッシュルームを湿らせた布で拭き、5mm幅に切ります
マッシュルームを湿らせた布で拭き、5mm幅に切ります。玉ねぎの皮をむいて半分に切り。
調理
2
細かいさいの目にします
細かいさいの目にします。にんにくの皮をむき、細かいみじん切りにします。
3
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。玉ねぎ, マッシュルームを加え、ときどき混ぜながら8分、柔らかく軽く色づくまで炒めます。
4
火を弱め、にんにくを加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します
火を弱め、にんにくを加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します；焦がさないようにします 同じフライパンに豆乳。
5
中辛マスタード
中辛マスタード, ニュートリショナルイーストを加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら3分。
6
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
7
油を引かないフライパンを中火にし、全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、きつね色になるまで焼きます
油を引かないフライパンを中火にし、全粒粉パンを片面1〜2分ずつ、きつね色になるまで焼きます。
8
トーストした全粒粉パンに準備したマッシュルーム
トーストした全粒粉パンに準備したマッシュルーム, 玉ねぎをのせます。もう一枚のパンで挟まず、オープンサンドとして出します。
仕上げ
9
豆乳
豆乳, 中辛マスタード, ニュートリショナルイーストで作っておいたソースをかけます。追加でもう一度作る必要はありません。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/mushroom-mustard-melt-toast
