Mushroom Mustard Melt Toast
- 25 分钟
- ≈ €1.87
- 2 人份
- 简单
口蘑、全麦面包和洋葱搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 芥末
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
用湿布擦净口蘑
用湿布擦净口蘑， 切成5毫米薄片。
烹饪
2
将洋葱去皮切半
将洋葱去皮切半， 再切小丁。 将大蒜去皮并切碎。
3
锅中倒入菜籽油
锅中倒入菜籽油， 中火加热。 加入洋葱, 口蘑， 翻炒8分钟， 至变软并略微金黄。
4
调小火
调小火， 加入大蒜， 翻炒30秒至出香味， 不要炒焦。 将豆浆, 中辣芥末酱。
5
营养酵母加入同一锅中拌匀
营养酵母加入同一锅中拌匀。 煮沸后加盖， 小火煮3分钟， 至较硬的食材变软。
6
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌。 此时加入加碘盐, 黑胡椒调味， 上桌前充分拌匀。
7
将全麦面包放入无油平底锅
将全麦面包放入无油平底锅， 中火每面烤1–2分钟至金黄。 将准备好的口蘑。
8
洋葱铺在烤好的全麦面包上
洋葱铺在烤好的全麦面包上， 作为开放式吐司， 不再盖另一片面包。
完成
9
浇上已用豆浆
浇上已用豆浆, 中辣芥末酱, 营养酵母做好的酱汁， 不要再做第二份。
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