Mediterranean Chickpea Pasta Salad
- 35 分钟
- ≈ €2.14
- 2 人份
- 简单
鹰嘴豆、番茄和黄瓜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
将鹰嘴豆倒入滤网
将鹰嘴豆倒入滤网， 冲洗并充分沥干。 洗净番茄， 去掉硬蒂， 切成小丁。
烹饪
2
洗净黄瓜并切去两端
洗净黄瓜并切去两端。 洗净黄瓜， 去皮或切去硬端， 切成1厘米小块。
3
洗净红甜椒
洗净红甜椒， 去蒂去籽， 切成1厘米小块。 洗净欧芹， 甩干后将叶片和嫩茎切碎。
4
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟， 至略有嚼劲。 留一杯煮面水， 再沥干。
5
将煮好的全麦意面薄薄铺在大盘上
将煮好的全麦意面薄薄铺在大盘上， 立即放入冰箱冷却10分钟， 随后马上继续烹调， 不要放在室温下存放。
6
洗净柠檬并切半
洗净柠檬并切半， 去籽； 柑橘类挤出果汁。
7
在另一个碗中拌匀柠檬汁
在另一个碗中拌匀柠檬汁, 菜籽油。 需要时逐勺加自来水， 调成可涂抹或浇淋的酱汁， 留待组装时使用。
8
此时加入加碘盐
此时加入加碘盐, 黑胡椒, 欧芹调味， 上桌前充分拌匀。
9
将煮好的主食全麦意面分成所需份数
将煮好的主食全麦意面分成所需份数， 配上已准备好的鹰嘴豆, 番茄。
完成
10
黄瓜
黄瓜, 红甜椒。 浇上已用柠檬汁, 菜籽油做好的酱汁， 不要再做第二份。
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