Mediterranean Chickpea Pasta Salad
- 35分
- ≈ €2.14
- 2 人分
- かんたん
ひよこ豆、トマト、きゅうりを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります。 トマトを洗い、 硬いへたを除いて小さく切ります。
調理
2
きゅうりを洗い、 両端を切り落とします
きゅうりを洗い、 両端を切り落とします； きゅうりを洗い、 皮や硬い端を除き、 1cm角に切ります 赤パプリカを洗い。
3
へたと種を除いて1cm角に切ります
へたと種を除いて1cm角に切ります。 イタリアンパセリを洗って水気を切り、 葉と柔らかい茎を細かく刻みます。
4
全粒粉パスタをたっぷりの沸騰した湯で10分ゆでます
全粒粉パスタをたっぷりの沸騰した湯で10分ゆでます。 中心に少し歯ごたえが残ったら、 ゆで汁を1カップ取り置き。
5
湯を切ります
湯を切ります； 調理した全粒粉パスタを大皿に薄く広げ、 すぐ冷蔵庫で10分冷やします 室温で放置せず、 続けて調理します。
6
レモンを洗って半分に切り、 種を除きます
レモンを洗って半分に切り、 種を除きます。 柑橘類は果汁を搾ります。
7
別のボウルでレモン果汁
別のボウルでレモン果汁, 菜種油をよく混ぜます。 必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます。
8
ここでヨウ素添加塩
ここでヨウ素添加塩, 黒こしょう, イタリアンパセリを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
9
調理した主食全粒粉パスタを人数分に分け、 準備したひよこ豆
調理した主食全粒粉パスタを人数分に分け、 準備したひよこ豆, トマト, きゅうり, 赤パプリカを添えて盛り付けます。
仕上げ
10
レモン果汁
レモン果汁, 菜種油で作っておいたソースをかけます。 追加でもう一度作る必要はありません。
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