地中海風ひよこ豆のパスタサラダ
- 35分
- ≈ €2.14
- 2 人分
- かんたん
主な材料はひよこ豆、トマト、きゅうり、赤パプリカです。2人分の調理時間の目安は約35分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります。トマトを洗い、硬いへたを除いて小さく切ります。
調理
2
きゅうりを洗い、両端を切り落とします
きゅうりを洗い、両端を切り落とします；きゅうりを洗い、皮や硬い端を除き、1cm角に切ります 赤パプリカを洗い。
3
へたと種を除いて1cm角に切ります
へたと種を除いて1cm角に切ります。イタリアンパセリを洗って水気を切り、葉と柔らかい茎を細かく刻みます。
4
全粒粉パスタをたっぷりの沸騰した湯で10分ゆでます
全粒粉パスタをたっぷりの沸騰した湯で10分ゆでます。中心に少し歯ごたえが残ったら、ゆで汁を1カップ取り置き。
5
湯を切ります
湯を切ります；調理した全粒粉パスタを大皿に薄く広げ、すぐ冷蔵庫で10分冷やします 室温で放置せず、続けて調理します。
6
レモンを洗って半分に切り、種を除きます
レモンを洗って半分に切り、種を除きます。柑橘類は果汁を搾ります。
7
別のボウルでレモン果汁
別のボウルでレモン果汁, 菜種油をよく混ぜます。必要なら水道水を少しずつ足し、塗れるか注げる濃さにして、盛り付けまで取っておきます。
8
ここでヨウ素添加塩
ここでヨウ素添加塩, 黒こしょう, イタリアンパセリを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
9
調理した主食全粒粉パスタを人数分に分け、準備したひよこ豆
調理した主食全粒粉パスタを人数分に分け、準備したひよこ豆, トマト, きゅうり, 赤パプリカを添えて盛り付けます。
仕上げ
10
レモン果汁
レモン果汁, 菜種油で作っておいたソースをかけます。追加でもう一度作る必要はありません。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/mediterranean-chickpea-pasta-salad
