烧烤酱面筋三明治配卷心菜沙拉
- 30 分钟
- ≈ €3.58
- 2 人份
- 简单
主要食材：面筋、卷心菜、胡萝卜和汉堡面包。2人份，预计制作时间约30分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 芥末
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干面筋
擦干面筋，切成细条。洗净卷心菜，去掉硬芯。
烹饪
2
切成细丝
切成细丝。洗净胡萝卜，去皮后磨细。
3
将已处理好的卷心菜
将已处理好的卷心菜, 胡萝卜, 中辣芥末酱放入碗中充分混合。
4
不要再加入第二份相同配料
不要再加入第二份相同配料；锅中倒入菜籽油，中火加热 加入面筋。
5
翻炒7分钟
翻炒7分钟，至变软并略微金黄。调小火，加入烟熏甜椒粉，翻炒30秒至出香味。
6
不要炒焦
不要炒焦；将番茄泥, 枫糖浆加入同一锅中拌匀 煮沸后加盖，小火煮5分钟。
7
至较硬的食材变软
至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
8
将汉堡面包放入无油平底锅
将汉堡面包放入无油平底锅，中火每面烤1–2分钟至金黄。
9
将准备好的面筋
将准备好的面筋, 卷心菜, 胡萝卜铺在打开的汉堡面包上。
完成
10
暂时不要合拢
暂时不要合拢。盖上另一半面包，立即上桌。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/barbecue-seitan-slaw-sandwich
