Barbecue Seitan Slaw Sandwich
- 30 min
- ≈ 3,58 €
- 2 portions
- Facile
seitan, chou blanc et carottes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- moutarde
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Éponger seitan et couper en fines lamelles
Éponger seitan et couper en fines lamelles. Laver chou blanc.
Cuire
Retirer le cœur dur et émincer très finement
Retirer le cœur dur et émincer très finement. Laver et éplucher carotte, puis râper finement.
Bien mélanger chou blanc
Bien mélanger chou blanc, carotte, moutarde mi-forte déjà préparés dans un bol; ne pas ajouter une deuxième quantité des mêmes ingrédients.
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter seitan et faire revenir 7 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré; Baisser le feu Ajouter paprika fumé et remuer seulement 30 secondes, jusqu’à sentir les arômes.
Sans laisser brunir
Sans laisser brunir; Ajouter coulis de tomate, sirop d’érable dans la même poêle et mélanger Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 5 minutes.
Jusqu’à tendreté
Jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Cuire pains à burger
Griller pains à burger dans une poêle sèche à feu moyen 1–2 minutes par face, jusqu’à coloration dorée.
Répartir seitan
Répartir seitan, chou blanc, carotte déjà préparés sur pains à burger ouverts.
Finaliser
Ne pas encore fermer
Ne pas encore fermer. Fermer avec le reste du pain et servir aussitôt.
Autres recettes végétaliennes
Mushroom Mustard Melt Toast
Baked Lentil Rigatoni
Petits pains au tofu glacé et crudités
Barbecue Chickpea Pizza
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Burger aux haricots noirs et au maïs
Burrito bowl fumé aux haricots rouges
Chaussons croustillants aux pommes de terre et petits pois
Chickpea Noodle Soup
Creamy Chickpea Paprikash
Creamy Broccoli Potato Soup
