バーベキューセイタンとコールスローのサンドイッチ
- 30分
- ≈ €3.58
- 2 人分
- かんたん
主な材料はセイタン、白キャベツ、にんじん、バーガーバンズです。2人分の調理時間の目安は約30分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- マスタード
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
セイタンの水気を拭き、細切りにします
セイタンの水気を拭き、細切りにします。白キャベツを洗い。
調理
2
硬い芯を除いて細い千切りにします
硬い芯を除いて細い千切りにします。にんじんを洗って皮をむき、細かくすりおろします。
3
すでに準備した白キャベツ
すでに準備した白キャベツ, にんじん, 中辛マスタードをボウルでよく混ぜます。同じ材料を新たに追加しないでください。
4
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。セイタンを加え、ときどき混ぜながら7分、柔らかく軽く色づくまで炒めます。
5
火を弱め、スモークパプリカを加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します
火を弱め、スモークパプリカを加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します。焦がさないようにします。
6
同じフライパンにトマトパッサータ
同じフライパンにトマトパッサータ, メープルシロップを加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら5分。
7
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
8
油を引かないフライパンを中火にし、バーガーバンズを片面1〜2分ずつ
油を引かないフライパンを中火にし、バーガーバンズを片面1〜2分ずつ。
9
きつね色になるまで焼きます
きつね色になるまで焼きます。開いたバーガーバンズに準備したセイタン, 白キャベツ。
仕上げ
10
にんじんをのせ、まだ閉じずにおきます
にんじんをのせ、まだ閉じずにおきます。残りのパンで挟み、すぐに出します。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/barbecue-seitan-slaw-sandwich
