Barbecue Seitan Slaw Sandwich
- 30 min
- ≈ € 3,58
- 2 porções
- Fácil
seitan, couve branca e cenouras: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- mostarda
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar seitan e cortar em tiras finas
Secar seitan e cortar em tiras finas. Lavar couve branca.
Cozinhar
Retirar o talo duro e cortar em tiras muito finas
Retirar o talo duro e cortar em tiras muito finas. Lavar e descascar cenoura, depois ralar finamente.
Misturar bem couve branca
Misturar bem couve branca, cenoura, mostarda média já preparados numa tigela; não juntar outra porção dos mesmos ingredientes.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar seitan e saltear 7 minutos, mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado.
Baixar o lume
Baixar o lume; Juntar paprica fumada e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma, sem deixar escurecer Juntar polpa de tomate.
Xarope de ácer à mesma frigideira e mexer
Xarope de ácer à mesma frigideira e mexer. Ferver, tapar e cozinhar suavemente 5 minutos, até os ingredientes firmes ficarem tenros.
Mexendo ocasionalmente
Mexendo ocasionalmente. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Cozer pães de hambúrguer
Tostar pães de hambúrguer numa frigideira seca em lume médio 1–2 minutos de cada lado, até dourar.
Distribuir seitan
Distribuir seitan, couve branca, cenoura já preparados sobre pães de hambúrguer abertos.
Finalizar
Ainda não fechar
Ainda não fechar. Fechar com o restante pão e servir de imediato.
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