Barbecue Seitan Slaw Sandwich

30 min
≈ 3,58 €
2 raciones
Fácil

seitán, repollo blanco y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.

Calorías732.6 kcal

Proteínas54 g

Grasas23.5 g

Carbohidratos

Fibra

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Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.

Alérgenos

gluten
mostaza

Utensilios

fogón

Preparar

1

Seca seitán y corta en tiras finas

Seca seitán y corta en tiras finas. Lava repollo blanco.

Cocinar

2

Retira el corazón duro y corta en tiras muy finas

Retira el corazón duro y corta en tiras muy finas. Lava y pela zanahoria, luego ralla fino.

3

Mezcla bien repollo blanco

Mezcla bien repollo blanco, zanahoria, mostaza semipicante ya preparados en un cuenco; no añadas otra porción de los mismos ingredientes.

4

Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio

Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio. Añade seitán y saltea 7 minutos, removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente.

5

Baja el fuego

Baja el fuego; Añade pimentón ahumado y remueve solo 30 segundos, hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca Añade tomate triturado.

6

Sirope de arce a la misma sartén y mezcla

Sirope de arce a la misma sartén y mezcla. Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 5 minutos, hasta que los ingredientes firmes estén tiernos.

7

Remueve de vez en cuando

Remueve de vez en cuando. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.

8

Cocer panes de hamburguesa

Tuesta panes de hamburguesa en una sartén seca a fuego medio 1–2 minutos por lado, hasta que se dore.

9

Reparte seitán

Reparte seitán, repollo blanco, zanahoria ya preparados sobre panes de hamburguesa abiertos.

Terminar

10

Aún no cierres

Aún no cierres. Cierra con el pan restante y sirve enseguida.

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