Tofu Bánh Mì Rolls
- 30 min
- ≈ € 2,99
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, cenouras e pepino: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar tofu firme natural e cortar em tiras finas
Secar tofu firme natural e cortar em tiras finas. Lavar e descascar cenoura.
Cozinhar
Depois ralar finamente
Depois ralar finamente. Lavar couve branca, retirar o talo duro e cortar em tiras muito finas.
Lavar pepino e cortar as duas pontas
Lavar pepino e cortar as duas pontas. Limpar pepino e cortar em fatias de 5 mm.
Misturar bem cenoura
Misturar bem cenoura, couve branca, vinagre de sidra já preparados numa tigela; não juntar outra porção dos mesmos ingredientes.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar tofu firme natural e saltear 8 minutos.
Mexendo
Mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado. Juntar molho de soja à mesma frigideira e saltear 1 minuto.
Mexendo continuar
Mexendo, até cozinhar. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Cozer pães de hambúrguer
Tostar pães de hambúrguer numa frigideira seca em lume médio 1–2 minutos de cada lado, até dourar.
Distribuir tofu firme natural
Distribuir tofu firme natural, cenoura, couve branca, pepino já preparados sobre pães de hambúrguer abertos.
Finalizar
Ainda não fechar
Ainda não fechar. Fechar com o restante pão e servir de imediato.
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