Pastéis crocantes de batata e ervilhas
- 48 min
- ≈ € 2,61
- 2 porções
- Fácil
ervilhas congeladas, massas para dumplings e batatas: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
- forno
Preparar
Descasque as batatas
Descasque as batatas, corte em cubos de 2 cm e coza 12–15 minutos. Escorra bem e esmague grosseiramente.
Cozinhar
Aqueça metade do óleo
Aqueça metade do óleo. Cozinhe a cebola picada 6 minutos; junte alho, gengibre, caril e cominhos por 1 minuto.
Envolva batata e ervilhas congeladas nas especiarias
Envolva batata e ervilhas congeladas nas especiarias. Junte metade do limão e arrefeça totalmente; o recheio deve parecer seco.
Dobrar os pastéis
Coloque uma colher cheia de recheio ligeiramente fora do centro de cada folha redonda. Humedeça a borda, dobre em meia-lua e vede bem com os dedos ou um garfo.
Pré-aqueça o forno a 210 °C
Pré-aqueça o forno a 210 °C; Coloque os pastéis num tabuleiro, pincele com o óleo restante e asse 20–22 minutos até dourarem Vire após 12 minutos.
Finalizar
Preparar o molho de limão
Misture o iogurte de soja com o sumo de limão restante. Divida os pastéis quentes por dois pratos e sirva o molho fresco ao lado.
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